2018年3月13日 星期二

小熊兔的飯糰

小熊兔兔飯糰

材料

米飯材料:
米 1杯  水 1杯  康寶金黃玉米濃湯1/2包  起司片 2片  海苔片 適量

配菜材料:
蝦仁 150公克  西芹 100公克  紅甜椒 60公克  黃甜椒 60公克  蒜末 10公克

製作方法:
1-米洗淨後瀝乾,放入電鍋內鍋,加入1杯的水浸泡20分鐘。然後將金黃玉米濃湯倒入鍋中與浸泡好的米拌勻。
2-外鍋放1杯水,按下開關煮至跳起,取出後拌勻備用。
3-將作法2的飯用飯模做出熊的造型,再用起司片及海苔裝飾。
4-熱鍋倒入1大匙油,炒香蒜末,加入蝦仁及所有蔬菜及水、米酒炒勻,再加入鹽及胡椒味後取出,鋪至便當中即可。
小秘訣
使用模具做造型飯糰時模具容易沾黏米飯,脫模不易。可先在模具上鋪一層保鮮膜,再填入米飯壓製,如此就不會沾黏,也比較好清潔。

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